顧客出現燒燙傷怎么辦?燒燙傷主要是指高溫的液體、火焰、器具或是腐蝕性化學制劑的侵害而引起的傷害。
1．熱液燙傷：比如廚房中的熱湯、熱油、沸水或是大量的蒸汽等引起的傷害。
2．火焰燒傷：比如廚房中的瓦斯爆炸或火災所引起的傷害。
3．接觸燒傷：比如接觸到熱鍋等引起的傷害。
4．腐蝕性化學制劑傷害：比如強酸、強堿等所引起的傷害。
5．電傷：比如高壓電、電器用品漏電或其他損害等引起的傷害。
一旦有客人或員工被燒燙傷，重慶食堂托管建議就要馬上進行緊急處理，先撥打110急救，在救護人員沒到之前，應做一些急救，具體的急救步驟如下：
1．燙傷的急求步驟
（1）沖：將被燙的部位用流動的自來水沖洗或是直接浸泡在水中，以便皮膚表面的溫度可以迅速降下來。
（2）脫：在被燙傷的部位充分浸濕后，再小心地將燙傷表面的衣物去除，必要時可以利用剪刀剪開，如果衣物已經和皮膚發生沾黏的現象，可以讓衣特暫時保留，此外，還必須注意不可將傷部的水泡弄破。
（3）泡：繼續將燙傷的部位浸泡在冷水中，以減輕傷者的疼痛感。但不能泡得太久，應及時去醫院，以免延誤了治療的時機。
（4）蓋：用干凈的布類將傷口覆蓋起來，切記千萬不可自行涂抹任何藥品，以免引起傷口感染和影響醫療人員的判斷與處理。
（5）醫：盡快送醫院治療。如果傷勢過重，建議要送到沒有整形外科或燒燙傷病科的醫院。
2．燒傷的急救步驟
（1）如果顧客身上著火，重慶食堂托管認為應該告知顧客用雙手盡量掩蓋臉部，并讓其立即倒地翻滾讓火熄滅，或者立刻拿桌布等大型布料將傷者包住翻滾將火熄滅。
（2）等到火熄滅后，再以燙傷的急救步驟來處理。
3．腐蝕性化學制劑傷害的急救步驟
（1）無論是哪種化學制劑，都應該以大量的清水加以沖洗，而且清洗的時間至少要維持30分鐘，才可以沖淡化學制劑的濃度，尤其當眼睛已受到傷害時，更要立刻睜開眼睛用大量清水來沖洗。
（2）立刻送醫院治療。
