學員做為特殊群體，做為中華民族的將來和國家的棟梁之材，遭受了社會發展的普遍關心，而中小學校飯堂不允許個體承包，便是出自于對學員健康飲食的考慮到。高低學段學員的學生課桌椅不可以互用，乃至課室內的照明燈具配備也是有注重。
曾幾何時，學校開始安裝了桶裝水，讓孩子們在學校可以喝到水?？墒?，如果桶裝水久不清洗清洗，反而會讓細菌存留給孩子們的健康帶來巨大隱患。
在某些個學校我們看到，每一層教學樓的角落里都安裝了保溫桶，桶外的水龍頭一打開，孩子們都能喝到35℃左右的溫開水。
有關人員告訴我們，為了使孩子們在冬天能喝到熱水，所以配備了保溫桶，但是水沒開，不燙，喝下去剛好。
“燒開水，及衛生又安全同時也花費不了多少錢，每個學校都可以做到?！币虼?，我們解決孩子們的飲水問題是當務之急，確保所有學校都有水喝，有熱水喝，要配備專業的燒水設備，并讓專人負責水桶的衛生及安全，讓孩子們喝到開水。
中小學食堂杜絕個人承包。為了保證學生飲食安全，我市中小學食堂不允許個人承包，平時要加強食品從業人員的培訓，提高業務能力，切實做好學校食堂的安全衛生，為學生提供的服務，為學生的學習解決后顧之憂。
團餐企業在經營過程中所面臨的主要問題是配置能力和需求之間的矛盾。在強大的市場需求面前，對冷鏈物流更提出了全新的要求，而不僅僅是“多賣幾份盒飯”那么簡單。是否能體現在冷鏈物流的技術設備和專業人才的配置，這才是團餐配置能力的關鍵。
隨著市場競爭的激烈化，國內團餐配送的企業大都缺乏技術核心競爭的不足便顯現了出來。而這種核心技術的缺失讓團膳企業不得已不得不采取降低價格來吸引客戶的策略。因此在價格戰中，致使很多中小型企業冷鏈達不到要求，嚴重制約了中小企業的長遠發展;人才方面表現在從事團餐配送的人群素質普遍較低，與團餐行業特點的高危、微利和對質量與安全的規范要求形成了一對不可調和的矛盾。
大型團餐配送企業對團餐配送方面的專業人才要求也有所提高，滿足行業規范要求，而這必然無形中提高了企業的經營成本增加了不可知的風險。
