對于企業來說，如何為員工提供一頓健康、美味、干凈的飯菜？這樣，員工將有更多的精力和熱情來完成他們的工作。更重要的是，一頓美味的飯菜也帶給員工“家”的溫暖，無微不至的關懷和關注。
食堂承包的意義在于解決企事業單位的問題。那么，餐飲管理解決了哪些問題？
把餐廳承包給一家專業餐廳，并不意味著你可以把一切都放在一邊。人們的消費需求一直在變化，無論是服務還是餐飲本身，都會有新的需求。此時，合理的飲食管理可以使食堂的服務、菜肴、環境等方面更符合人們的需要。
在食堂的長期運行中，容易出現一些問題。常見的問題是食品原料的安全性和新鮮度。元嘉餐飲通過餐飲管理，使蔬菜配送、食品配送環節更加專業、更加嚴格，解決了食品原料的安全性和新鮮性。對于企業員工來說，如果企業食堂在各個方面都到位，員工將把它視為企業對員工的關心，未來員工將更加積極、熱情。
通過餐飲管理，食堂管理人員能夠更好地把握食堂的發展，解決發展中的各種問題和困難，有效提高食堂的整體服務質量。許多企業食堂都愿意讓餐飲機構參與食堂的管理也是出于這個原因，畢竟不是每個企業都有足夠的實力進行專業的餐飲管理，此時，企業食堂直接承包給了專業人士。
從企業人力資源角度看，選擇食堂承包，就是將企業的“后廚”交給專業的餐飲管理公司，從而減少企業的采購人員，優化人員結構。而且，專門從事企業食堂承包的餐飲企業在采購人員素質、食材價格、質量等方面都比企業食堂具有更大的優勢。而且，選擇食堂承包不僅減少了單位的采購人員，而且不需要聘請專門的廚師和廚房工人。
這為企業節省了大量的工資成本，從而增加了企業的營運資金，節約了企業的辦公空間，無形中節約了企業的運營成本。它對整個企業的經營具有多方面的重要意義。
