冷鏈物流（Cold chain logistics，簡稱冷鏈物流）一般是指冷藏、冷凍食品在生產、儲存、運輸、銷售以及消費前的各個環節，始終處于規定的低溫環境中，以保證食品質量，減少食品損失的系統工程。
它是隨著科學技術的進步和制冷技術的發展而建立的。它是以制冷技術和制冷技術手段，為基礎的低溫物流過程。
在運輸過程中，他們都使用冰箱或電冰箱，配備EDI系統等先進信息技術，建立易腐食品的生產、加工、儲存、運輸、銷售等冷鏈物流，大大提高了冷藏易腐食品的配送率貨物及配送質量完好率。
由于我國冷鏈物流起步較晚，長期處于落后狀態，使得物流成本高、投資難。蔬菜是鮮活的農產品，容易腐爛和變質，收獲后他們的壽命很短。
如果在經營過程中處理不當，容易老化、變質，造成商品價值下降。蔬菜冷鏈物流是指供應鏈系統中的蔬菜冷鏈物流，具有低溫、低耗、快捷的特點。
低溫是指在蔬菜收獲后、貯藏、運輸、銷售等環節進行全過程的溫度控制，包括生產區收獲后冷藏、冷藏運輸、銷售區低溫冷藏等，冷鏈物流的適用范圍包括：初級農產品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產品。
加工食品：冷凍食品、家禽、肉類、水產品等袋裝熟食等，冷鏈物流不僅可以降低物流成本，而且可以集中精力做核心業務，促進企業成長和擴散，擴大市場范圍，提高食品質量，創造食品品牌，提升企業食品競爭力。
企業飯菜的質量直接影響員工的積極性和歸屬感，進而影響企業的生產和工作效率。要讓員工全身心投入到生產工作中去，就要讓他們有一種企業的家和溫暖感，給他們一個科學的用餐計劃。
職工食堂承包給企業帶來的六大效益：
一、提前支付一個月的餐費，企業可以利用一個月的餐費發展公司業務，同時減輕企業的經濟壓力。餐飲公司擁有成熟、穩定、規模化的采購體系，采購成本低于市場價格，使企業能夠享受與自辦食堂相同的用餐標準，而不因食堂外包而增加經濟負擔。食堂承包商公司擁有一支專業的廚師和營養師隊伍，在菜單規范化、菜單豐富化、營養均衡化方面均優于自助食堂。
二。企業在不增加經濟負擔的前提下，享受同一食品標準的同時，也節約了食堂廚工的工資成本。食堂工作人員由餐飲大廳承包的公司派出，工資由我公司支付，真的省錢。
專業的管理，穩定的餐飲，營造優雅衛生的環境，為員工營造健康舒適的就餐環境。
節省時間和精力。你再也不會為員工吃飯的問題煩惱了。你可以全神貫注于你的事業。
把專業的事情交給專業的人去做，產生效率，并把風險轉嫁出去，這樣責任就由承包人承擔了，前提是確實是交給了專業的餐飲承包人?。?！
