中國的經濟發展仍然是勞動密集型的，主要依靠勞動力在運營發展企業。因此，解決員工的糧食問題非常重要。目前，中國的工廠和企業將優先采用飯堂的承包模式首先，我們需要知道“飯堂contracting”是什么意思。
對于一些占地面積大，員工多的公司，尤其是加工廠、醫院、門診、大學等。飯堂公司是在企業范圍內建立的。
然而，如果飯堂由公司在獨立運營，它不僅在管理方法上缺乏經驗，而且還會危及企業的營運資金。此外，聘請的廚師工作能力不同，不可避免地會出現食堂菜肴簡化、擔心飯堂環境衛生狀況等問題，因此，絕大多數公司采用食堂承包的方式經營食堂。
一是義務明確，管理方法及時。
公司飯堂由食堂承包商接手后，公司每季度只需對飯堂進行檢查監督，如發現問題，承包商可立即解決。
二，精心烹飪，考慮要求。
因為食堂承包商的利潤來源于公司員工的就餐率，而現在大家對于員工用餐的規定已經從“吃飽”升級為“吃好”。
所以食堂承包商會根據各種食材結合飲食考慮員工的不同口味，也會處理員工不喜歡食堂菜品簡單化的問題。
飯堂由公司本身就在運營，除了開會管理方法有困難外，每天都要拿出現金購買原材料，這對公司資產的資金周轉是不利的，以至于一些飯堂人在運營不知所措，浪費了人力資源、員工工資、商業保險、住宿、采購等。每個地方都需要自己處理。
公司飯堂移交給運營，餐飲管理服務的食堂承包公司，該公司在高效、倉儲、采購、生產和銷售方面有著成熟的工作經驗，可以在采購供應、制造和運營，等各個領域建立成本和費用的優化，從而大大緩解公司基建工作的壓力。
食堂承包公司擁有一支專業廚師和營養師隊伍，在規范萊單、保證菜品豐富多彩、營養均衡方面優于公司自營的飯堂。為員工營造一個健康舒適的美好環境，保證員工的用餐質量，讓員工盡快投入到學習和工作中，大大提高工作效率。
