在處理這個城市的“頑疾”方面，經過幾十年的探索，一些國家開辟了一條相對成功的道路，其中一些值得中國借鑒。廚房廢油的回收主要經過兩個步驟。餐廳和家庭廚房的洗碗槽下面安裝了“廚房廢物粉碎機”。
首先，人們需要進行一次篩選，先將肉渣、菜葉等不太油膩的食物直接打碎，然后通過這臺機器從下水道排出；
其次，含油量高的食物不能放入破碎機中，而是需要收集，倒入專用垃圾桶，等待專用公司回收。這些公司必須取得衛生環保部門頒發的營業執照，并擁有專業的運輸、回收和加工設備。這樣，進入溝渠的油就不多了，從溝渠里撈油加工是一件勞動力很大的事情。
小編告訴你如何鑒別凍肉。
首先，“如果感覺柔軟，顏色是黃色的，這意味著冷凍時間太長，這種肉不能買到?！比绾巫R別冰箱里的肉是否變質，可以通過氣味、光澤度是否變化來判斷。
1.如果冷凍肉的顏色不同，用手指按壓后肉的顏色沒有變化，解凍后肉柔軟無彈性，說明質量不好，或者是多次解凍的肉。
2.食堂承包公司的冰箱一般達不到冷庫的冷凍溫度和效果，冷凍肉放在冰箱里很長一段時間后仍會慢慢惡化。建議買回家的冷凍肉較好在一周內吃完。
3.質量好的冷凍肉瘦肉顏色多為淺灰色，脂肪和油脂為白色，聞起來無異味。新鮮的冷凍肉可以通過肉眼的觀察感受到光澤，聞起來不會有異味。如果不放心，可以帶回家在鍋里煮一小塊。如果冷凍肉變質，肉湯會變得渾濁。
為此，體力勞動者在安排飲食時應注意以下幾點：主食。熱量主要來自食物和其他食物。為了滿足熱量的供應，我們必須增加食物的攝入量才能獲得更高的熱量。主食可以搭配粗細糧，裝飾圖案，增加食欲，滿足身體對熱量的需求。副食應適當增加蛋白質的攝入量。除了滿足人們的身體需求外，蛋白質還能增強對各種毒物的抵抗力。體力勞動者多吃含蛋白質的食物也很重要。施工現場食堂的承包主要針對工人的需要，提供足夠的維生素和無機鹽，既能滿足工人的需要，又能保證一些特殊工種的工人不受傷害。
