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發布時間：2020-12-21 點擊次數：301
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餐飲管理與文化水平的關系不是線性的，也不代表文化水平低就不好管理。有的學歷高，但不一定能管；有的人文化程度低但管理能力強，可以參考海地撈的管理者。大部分初始文化水平不高，我們只能明白，教育程度越高，他對事物的理解
發布時間：2020-12-15 點擊次數：192
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如今，人們的生活水平不斷提高，對餐飲的要求也在不斷提高。在餐飲業，人們不僅想吃好，而且非常重視味道。所以，要想把餐飲業做大做強，就必須提前了解一些相應的管理技巧。只有這樣，你才能真正處于店鋪管理的后期，輕松地把店
發布時間：2020-12-08 點擊次數：199
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良好的發展形勢為餐飲企業特別是傳統管理模式，相對簡單的中小餐飲企業應對管理人員短缺、勞動力成本上升、成本控制困難等問題提供了巨大的發展空間。找到合適的發展模式，成功地向一個簡單、智能、全面的現代企業轉型，將迎來更
發布時間：2020-12-01 點擊次數：160
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眾所周知，現在餐飲業行業蓬勃發展，這意味著餐飲業行業的競爭越來越激烈。每個食堂承包商都要做好餐飲管理。經過多年的經營管理，我總結了很多經驗，從失敗中找到了成功的答案。下面和大家分享談談
發布時間：2020-11-24 點擊次數：184
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眾所周知，現在餐飲業行業蓬勃發展，這意味著餐飲業行業的競爭越來越激烈。每個食堂承包商都要做好餐飲管理。首先，廚師在整個食堂的地位是顯而易見的，不用再解釋了。食堂廚師負責編制每周菜單，提
發布時間：2020-11-17 點擊次數：175
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那么是什么因素決定了食堂承包管理公司的質量呢？或者我們需要如何判斷這種區別？業內人士普遍認為，食堂員工的企業社會責任感非常重要。責任感在食堂承包中起到了很大的積極作用和影響。首先，食堂
發布時間：2020-11-10 點擊次數：174
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在當今快節奏的社會環境下，大多數人一日三餐都選擇快餐。以上班族為例，哪個更合適。在重慶我們隨處可見。每天早上都有上班族在路邊餐廳買早餐。目的是保證公司的出勤率。中午下班后，他們選擇近的餐廳吃飯，只是簡單的一頓飯，
發布時間：2020-11-03 點擊次數：196
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有句古話叫“一進一出”。餐飲業的成功案例很多，但是被淘汰的店鋪不計其數。同一個餐廳，前老板無法承受撤退的壓力，后老板卻讓餐廳如火如荼。為什么？接下來，我將向您詳細介紹餐飲管理所需的四種常見常識：&n
發布時間：2020-10-28 點擊次數：229
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很多餐飲經理只在餐飲管理系統的基礎收銀臺下單結賬。廚房發小票做飯上菜，每天交業務資料，沒有深入有效的利用。餐飲管理體系的核心價值觀是什么？我定義為“門店運營分析師”，通過系統記錄門店的
發布時間：2020-10-21 點擊次數：170
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學校食堂承包經營新理念：1、以人為本，提高服務質量。構建和諧校園重要的部分是構建和諧的食堂，學校食堂的承包服務與全校師生息息相關。食堂的服務水平與食堂的和諧
發布時間：2020-10-14 點擊次數：220
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眾所周知，食堂的安全、質量、衛生可視為食堂承包的重要環節。作為食堂承包商，如何做好食堂餐飲？什么樣的餐飲質量管理標準，能有效保證整體餐飲質量的提高？1.好的蔬菜配送管理方法很重要。&n
發布時間：2020-10-09 點擊次數：265
