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一、標準食譜的作用標準食譜將原料的選擇、加工、配伍、烹調及其成品特點有機地集中在一起，可以更好地幫助統一生產標準，保證菜肴質量的穩定性。具體地講，還有以下作用：
發布時間：2019-07-24 點擊次數：626
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現代餐飲業飛速發展，巨大的餐飲消費能力和潛在消費市場，令許多的商家都來搶奪這塊市場蛋糕，然而成功的人不少，失敗的人也不鮮多見。觀失敗者的原因不僅是經營手段，更加多的是管理上的疏忽，現重慶食堂托管列舉七條餐飲管理通
發布時間：2019-07-24 點擊次數：198
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企業的經營無非是銷售和成本控制兩大手段。對我們企業而言，流程再造是我們控制成本直接符合現實情況的方法。書中所談砍掉成本的12路刀法真是直接明了、針針見血。但要運用好12路刀法，取得明顯效果，除了練好內功外，流程再
發布時間：2019-07-18 點擊次數：192
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對于目前飯堂中普遍現象的浪費現象，并未引起人們足夠的重視，更不如說對飯堂浪費問題展開深層次的研究。一般提及飯堂都是以提升管理和提升成本計算方面寫文章和定對策，如果對飯堂僅存的浪費現象分析的不夠細致列舉的不夠充分，
發布時間：2019-07-18 點擊次數：186
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中標通知書重慶源簡裝飾設計有限公司（中標人):由我公司組織的重慶醫藥高等?？茖W校第一食堂裝飾裝修工程項目招標，嚴格遵守相關招標管理規定。經過我公司評標小組公開、公正、公平的評定，現決定重慶醫藥高等專科學校第一食堂裝飾裝修工程項目
發布時間：2019-07-17 點擊次數：702
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關于四所高校洗碗機招標補遺文件重慶三峽職業學院、廣安職業技術學院、重慶商務職業學院的平面圖紙詳見附件，請各供應商自行下載，根據圖紙合理報價。重慶醫藥高等專科學校的圖紙請隨時關注本公司網站。&n
發布時間：2019-07-15 點擊次數：245
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重慶莘莘餐飲管理有限公司以競爭性磋商方式進行重慶三峽職業學院、廣安職業學院、重慶商務職業學院、重慶醫藥高等?？茖W校四所食堂洗碗機采購項目，歡迎各單位前來投標。一、項目概況與采購需求（一）、項目名稱：食堂洗碗機采購項目（二）、采購人：重慶市莘
發布時間：2019-07-14 點擊次數：369
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第一部分磋商邀請重慶莘莘餐飲管理有限公司以競爭性磋商方式進行重慶三峽職業學院、廣安職業學院、重慶商務職業學院、重慶醫藥高等專科學校四所食堂餐桌椅采購項目，歡迎各單位前來投標。一、項目概況與采購需求（一）、項目名稱：食堂廚房餐桌椅采購項目（二
發布時間：2019-07-14 點擊次數：228
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現：補充重慶醫藥高等?？茖W校一層食堂（裝飾清單）文件重慶醫藥高等專科學校一層食堂（裝飾清單）.xls
發布時間：2019-07-13 點擊次數：265
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現補充重慶商務職業學院一層食堂（裝飾清單、圖紙）的文件重慶商務職業學院一層食堂（裝飾清單）.xls設計施工圖紙.rar
發布時間：2019-07-13 點擊次數：292
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項目名稱：重慶三峽職業學院德香樓學生食堂裝修日期：2019年7月12日第一部分磋商邀請重慶莘莘餐飲管理有限公司就重慶三峽職業學院德香樓學生食堂裝修施工進行競爭性磋商談判，現將有關事項和要求向各“投標單位”說明如下，歡迎能履行磋商文件各項規定
發布時間：2019-07-12 點擊次數：418
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項目名稱：廚房設施設備日期：2019年7月12日第一部分磋商邀請重慶莘莘餐飲管理有限公司就廚房設施設備進行競爭性磋商談判，現將有關事項和要求向各“投標單位”說明如下，歡迎能履行磋商文件各項規定的供應商參加：一、項目概況與需求（一）、工程項目
發布時間：2019-07-12 點擊次數：501
