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隨著我國經濟社會的高速發展，我國正在快速步入老齡社會，人口紅利正在逐步消失，隨之而來的是勞動力數量減少，人力成本增高。如此一系列的轉變，給餐飲業帶來的影響也是非常巨大。食堂屬于餐飲業的一種，自然也難逃
發布時間：2019-02-01 點擊次數：537
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所謂“民以食為天、食以安為先”。在過去的一年，重慶莘莘餐飲管理有限公司始終用真誠、熱情、微笑，為您送上優質的誠信服務
發布時間：2019-01-30 點擊次數：325
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一、食堂火災事故、遇天燃氣起小火，應及時疏散顧客，及時關閉氣閥并及時滅火。1、遇電路起火，應立即由電工關掉電源并及時疏散顧客，同時組織滅火。2、遇柴油灶起火
發布時間：2019-01-29 點擊次數：238
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高校是一個特殊的場所，餐飲工作在高校中的特殊地位，形成了它的服務對象和對伙食的特殊要求，如一日三餐保證按時供應、人數相對固定和高度集中、消費水平也不同、伙食考核不以盈利作為主要標準等。這就使得高?；锸彻ぷ鞑荒芘c社
發布時間：2019-01-22 點擊次數：207
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社會力量承包學生食堂造成了食堂管理結構的變化，使社會人員成為學生食堂的經營者，必須構建學校處于支配地位的食堂管理體制.學生食堂是學生物質生活的重要設施和學生校內活動的重要場所，既具有滿足基本生活需求，為學生完成學
發布時間：2019-01-22 點擊次數：222
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我們經常聽到醫生說病從口入，這說的是食物的不干凈導致的疾病，但是你知道嗎錯誤的飲食方法也會產生身體的負擔的，接下來重慶食堂承包就來講一下一些錯誤的飲食方法和習慣，對我們造成的負面影響。
發布時間：2019-01-16 點擊次數：242
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現在學生生活壓力大，加上年末面臨期末考試，家人的友情問候，心情是不是很不舒服?你知道嗎，重慶食堂承包告訴你多吃這些食物，可以讓你對抗負面情緒，遠離憂郁和煩躁喲！●燕麥和核桃像是燕麥、
發布時間：2019-01-16 點擊次數：199
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重慶食堂承包食堂管理工作原理有什么呢？重慶食堂承包食堂管理總匯一、冰箱衛生、消毒、化霜有專人管理操作二、專管人員每日須查看冰箱運轉情況及溫度是否正常并及時做好記錄三、半月進行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：
發布時間：2019-01-09 點擊次數：172
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很多重慶食堂承包老板也在發愁：自己的店和別家的菜品差不多、口味差不多、價格差不多、環境差不多，可為什么就是生意不紅火。其實，問題就出在差不多上。相對比而言，一些靠營造或炒作新概念的餐館，正因為其與眾不同的風格，或者摸
發布時間：2019-01-09 點擊次數：222
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食堂的各種食品、原材料、半成品和成品都很容易腐爛變質，并且每天還要產生大量垃圾和殘菜剩飯，管理不善，將會成為細菌大量滋生的場所，作為食堂經營承包者，應從食品衛生、餐具衛生、環境衛生、個人衛生等方面依據國家食品衛生的有關規定制定具體要求，
發布時間：2019-01-03 點擊次數：209
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近年來，兒童食物中毒的現象時有發生。兒童營養膳食尤為重要，對一些“高糖、高熱、高鈉”或含有調味料、添加劑等并不適合孩子食用的零食被長期大量食用。在此重慶食堂承包呼吁：廣大食品生產經營企業，應當在產品外包裝或說明中全成分標注配料表,明確標
發布時間：2019-01-03 點擊次數：208
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食堂承包管理、餐飲配送經常存在一些問題，當客戶對我們企業生產、銷售產品或服務感到不滿意時，他們通常有兩種反應來抱怨，那我們該如何解決？ 一是說些什么或者轉身離開?！ ∪绻麄冞x擇轉身離開的話，那么我們企業就沒有機會去和顧客溝通，無法知
發布時間：2018-12-26 點擊次數：235
