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地溝油的出現引起了群眾的恐慌，對外出就餐產生了疑慮。地溝油對人體的危害大家都知道。為此，拒絕使用地溝油，讓學校食堂、企業食堂、工廠食堂有了健康的用餐環境?！ 〔蛷N廢油的回收主要經過兩步，有廚房垃圾粉碎機在餐館和家庭廚房的水槽下?！ ∫徊?
發布時間：2023-02-17 點擊次數：129
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選擇冷凍食品時，要看包裝。包裝袋上的晶霜是白色的，有光澤。食物凍硬了，應該好好保存。包裝袋內的破損食品容易被細菌污染?！ ⊥瑫r也要注意包裝袋內的食品是否有霉斑和干燥。如果袋子里的食物有一部分是白色的，那么大部分會因為溫度變化太大，失水變
發布時間：2023-01-27 點擊次數：123
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食品儲存應當遵循先進先出的原則，定期檢查儲存的食品，對變質、油脂酸敗、霉變、蟲蛀污染、不潔或者感官性狀異常的食品和食用農產品及時清洗?！ ∷写娣旁诔貍}庫、冰箱、冰柜中的貨物，應與墻壁、地板保持適當距離，防止害蟲在空氣中藏匿和傳播?！?
發布時間：2023-01-20 點擊次數：117
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青少年如果長期失眠，長大后患高血脂的概率會大大增加。尤其對女性來說，如果在青春期能每天增加1小時睡眠，成年后患高脂血癥的風險會降低17%。 許多人都有這樣的經歷：他們可以晚上睡不好，一整天都沒有精神。而且，長期研究發現，長期睡眠不足可
發布時間：2022-12-30 點擊次數：90
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客觀來說，食堂企業沒有非常知名的品牌，尤其是國產品牌，沒有所謂的知名品牌，沒有進入消費者的心智。對于現階段發展的食堂市場來說，一眼效應非常重要。誰的品牌形象和檔次更高，誰的品牌建設更完整，誰就能在品牌競爭中勝任?！ ∨c市場發展階段初級、
發布時間：2022-12-23 點擊次數：113
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你覺得酒店的茄子好吃嗎？其實只要掌握方法，在家也能做出獨特的味道。自制的方案需要根據你家不同的口味需求放置調料。 選購茄子的小貼士： 1.果形均勻規整，嫩度適中，無裂、爛、銹、斑。皮薄蛋少，肉厚肉嫩，是極品?！ ?.老嫩茄的鑒別：嫩
發布時間：2022-12-02 點擊次數：96
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工廠食堂承包講春季傳染病預防知識?！ ⊥L：新鮮空氣可以去除過多的濕氣，稀釋室內污染物。定期開窗通風，保持空氣流通；讓陽光照射到室內，因為陽光中的紫外線有殺菌作用；也可以用醋熏蒸房間，有消毒作用。 勤洗手：傳染性病人的鼻涕、痰、飛沫等
發布時間：2022-11-25 點擊次數：106
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食堂的浪費現象表現在以下幾個方面： 一，傳統加工方法造成的浪費 食堂傳統加工方式造成的浪費是很大的。這種浪費有的是暫時無法避免的，只能采取更合理的處理方式，盡量減少浪費。而且這種浪費隨時都會發生，有時還會受到員工情緒的影響。法規和制
發布時間：2022-10-29 點擊次數：705
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食堂承包主要是指醫院、學校、酒店等企事業單位或組織，根據需要將食堂承包給專業餐飲公司進行管理，然后選擇餐飲公司提供的各種菜肴。那么，食堂承包的主要介紹是什么呢？ 一、半托承包方式 發包人：根據廠家具體情況，提供現有場所（包括操作室、
發布時間：2022-10-22 點擊次數：125
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食堂承包餐飲管理應該做哪些方面？這是餐飲承包商重要的問題。市場上有一些急功近利的人，一開始就急于擴張。目的不是建立和完善餐廳管理，而是快速賺取租金，然后放棄，或者根本無法管理?！ ∪绻粋€承包餐廳不能很好地解決管理問題.培訓.服務等問題
發布時間：2022-09-27 點擊次數：118
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食品儲存應遵循先進先出的原則，定期檢查儲存的食品，及時清洗變質、油酸敗、霉變、昆蟲污染、食品和食用農產品的不潔或異常感官性質?！ ∷袃Υ嬖诔貍}庫、冰箱和冰箱中的貨物都應與墻壁和地板保持適當的距離，以防止害蟲在空氣中隱藏和傳播?！ 〔?
發布時間：2022-09-20 點擊次數：112
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現在餐飲管理的新思路是運用市場經濟的原則，而不是早期的規劃時代。顧客消費選擇性小，消費不合理導致早期餐飲經營者“一步一步算一步”。由于早期餐飲市場供不應求，今天的餐飲市場已經從賣方市場轉向買方市場，消費者的消費觀念也越來越成熟。因此，餐飲業
發布時間：2022-08-30 點擊次數：118
